Un recorrido culinario por los sabores y las tradiciones de España. Descubre las historias de nuestras tapas, paellas y otros platos emblemáticos.
Crujientes, sabrosas e irresistibles Crujientes por fuera, tiernas por dentro y cubiertas con una salsa ahumada y picante, las patatas bravas son uno de los platos más emblemáticos de la vibrante cultura gastronómica de España. Este humilde y delicioso plato nació en las animadas tabernas de Madrid a mediados del siglo XX y pronto conquistó…
Una obra maestra gallega en Washington: los secretos de nuestro pulpo a la gallega Hola, amigos de Alabardero. Si ya has visitado nuestra casa en I Street NW, junto a la Casa Blanca y el Banco Mundial, sabrás que para nosotros la gastronomía española es mucho más que comida: es una forma de diplomacia cultural….
